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Bardana Granada
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| Cocina Mediterránea | 30€
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RESERVA
ONLINE |
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DESCRIPCIÓN 
En pleno centro de Granada, Bardana Restaurante desarrolla una cocina mediterránea contemporánea que combina producto de calidad, tradición y creatividad. Su filosofía gastronómica se basa en tratar cada ingrediente con respeto y elaborar internamente buena parte de sus preparaciones, buscando que cada plato conserve sabor y personalidad. La propuesta incorpora recetas reconocibles reinterpretadas con influencias internacionales, como las vieiras con crema de guisantes y jamón ibérico, la pluma ibérica macerada en miso y shiitakes o el pepito japonés de solomillo de ternera. También mantiene espacio para clásicos de la casa, como los canelones de meloso de ternera. El resultado es una experiencia gastronómica equilibrada y actual, pensada para quienes buscan comer bien en Granada y descubrir una cocina de autor sin renunciar a sus raíces.
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MAPA 
 C/ San Isidro,13 | 18005 Granada
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INFORMACIÓN ADICIONAL
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