Cocina de Mercado | 25€

C/ de las Aguas, 6
28005 Madrid
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DESCRIPCIÓN

  

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El restaurante Concepto Bistro está situado en el barrio de La Latina de Madrid. Alexis Cataldi, es el responsable y chef del restaurante, que se presenta al público con una propuesta dedicada con toda su devoción y talento a los productos de vanguardia y orgánicos. La armonía entre la cocina y el ambiente confortable coinciden a altos niveles de excelencia. Entre sus platos destacados podemos encontrar el Atún en escabeche con verduras asadas, la crema de coliflor tostada con huevo a baja temperatura y setas de estación, el pato confitado salteado con pak choi y reducción de oporto o la entraña Argentina marinada en chimichurri. Todos ellos como resultado de una experiencia inolvidable, novedosa y única que seguro que desearas volver a visitar el lugar. Es aconsejable no irse sin antes probar alguno de sus exitosos y deliciosos postres caseros como: La Isla flotante con Maracuyá fresco, y el flan de dulce de leche con crema de bananas y caramelo de café.