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DESCRIPCIÓN 
El restaurante Damura Ramen, situado en C/ de Caravaca, 11, en Valencia, ofrece una experiencia culinaria basada en la fusión japonesa y china. Su cocina destaca por la elaboración de caldos intensos, cocinados durante más de doce horas con bases de hueso de cerdo, miso y pollo, logrando sabores profundos y equilibrados.
En su propuesta se incluyen noodles japoneses, panceta de cerdo y cebolleta china, acompañados de influencias internacionales. Este concepto innovador convierte la comida callejera en una experiencia gastronómica cuidada, donde cada plato refleja la evolución cultural y el creciente interés por el ramen artesanal a nivel global.
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