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DESCRIPCIÓN 
En Fuego Steak House, en Calle de San Lorenzo, 9, Madrid, la cocina mediterránea de barbacoa alcanza un nivel extraordinario gracias a su meticuloso trabajo con carnes de importación maduradas en el propio restaurante. Cada corte se cocina exclusivamente al carbón, técnica que distingue al local y realza sabores profundos y auténticos.
El horno de carbón, elemento central del concepto, permite obtener texturas impecables en filetes, costillas y especialidades de la casa. Su equipo de chefs selecciona cuidadosamente cada pieza y diseña una carta equilibrada con entrantes y guarniciones que acompañan a la perfección una propuesta culinaria intensa, cuidada y memorable.
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