Samoza Vegetal con Salsa Barbacoa Japonesa.
Escalibada de Pimientos con Bacalao Confitado.
Pequeña Marmita de Ave y Jamon.
Sorbete Cremoso de Limon al Cava.

Solomillo ibérico al Pedro Ximenez con Verduritas de Temporada a la Planca.

Tarta Navideña.
Mignardises.

Agua, Refrescos, Cervezas, Vino Tinto, Vino Blanco y Cava.

(Minimo 15 personas)

Pimientos Rellenos de Brandada de Bacalao.
Sticks de Pollo Crujientes al Curry de Madrás.
Crema de Calabaza con Teja de Ibérico.
Sorbete de Naranja Chino al Vodka.

Entrecot de la Sierra de Guadarrama a la Parrilla con Panaderas y Padrón.

Tarta Navideña.
Mignardises.

Agua, Refrescos, Cervezas, Vino Tinto, Vino Blanco y Cava.

(Minimo 15 personas)

Jamón Ibérico de Montanera con Picos.
Croquetitas de Boletus y Trufa.
Rollito de Salmón y Espárragos.
Trigueros a la Parrilla con Teja de Jamón.
Sorbete Cremoso de Mojíto y Ron Añejo.

Chuleta de Ternera Blanca con Pimientos de Padrón y Patatas Gajo.

Tarta Navideña.
Mignardises.

Agua, Refrescos, Cervezas, Vino Tinto, Vino Blanco y Cava.

(Minimo 15 personas)

Crema Reina Trufada con Laminado de Almendra Desmayo Laguerta Tostada.
Bacalao Desalado Confitado a Baja Temperatura con Caponata y su Pilpil.
Sorbete de Cremoso de Mojito y Ron Añejo.

Muslo de Pollo Relleno de Pasas y Cebolla Caramelizada en Pepitoría con Patatitas Glaseadas a la Mantet.

Mousse de Crema Brulee Cremoso de Chocolate, Compota de Manzana y Bizcocho de Chocolate Mignardises.

Agua, Refrescos, Cervezas, Vino Tinto, Vino Blanco Cava.

(Hora de comienzo 21:00 horas)

Crema de Calabaza con su Polvo Ibérico.
Suprema de Corvína del Cantábrico con Cama de Calabacín al Hinojo.
Sorbete de Cremoso de Manzana Verde al Calvados.

Medallón de Solomillo de Ternera en Salsa de Hongos Trufada y Cebolleta Francesa Glaseada.

Mousse de Champán Geleé de Frutos Rojos y Tierra de Bizcocho Sacher.
Turrones y Mignardises.
Uvas de la Suerte.
Discoteca y Barra Libre.

Agua, Refrescos, Cervezas, Vino Tinto, Vino Blanco Cava.

(Hora de comienzo 21:00 horas)

Selección de Ahumados salmón, Palometa y Bacalao
Croquetas de ibérico
Queso Curado Manchego D.O
Jamón Ibérico de Montanera
Vichysoisse Tibia con lagrima Aove de Trufa
Sorbete Cremoso de Manzana Verde con Calavados

Solomillo de Ternera con Salsade Boletus
y Prensado de patatas

Tarta Navideña
Mignardises

Agua, Refresco, Cerveza, Vino Tinto, Vino Blanco, Cava (Minimo 15 personas)

Aperitivos de Bienvenida
Crema de Guisantes y espinacas con Brocheta de Langosinos y Cherry
Sorbete Cremoso de Naranja China al Vodka

Lomo de Lubina Salvaje del Cantabrico con Coliflor y Cebolleta Asada con Cordón de Mantequilla y Limón
Lingote de Cochinillo asado al estilo Segoviano con Boniato Asado con Tomillo y Albahaca

Mousse de Avellana Cremoso de Chocolate con especies y Bizcocho de Chocolate Mignardises

Agua, Refresco, Cerveza, Vino Tinto, Vino Blanco, Cava

Consomé de Año Nuevo con Profíteroles.
Medallón de Merluza Rellena de Salmón con Muselina de Pimíentos de Piquillo y Arbolito de Brócoli al Vapor.
Sorbete de Cremoso de Limón al Cava.

Taco de Entrecot de Vaca a la Parrilla con Estofado de Setas de Temporada.

Mousse de Plátano Caramelo y Nidos de Chocolate Caramelizado. Mignardises.

Agua, Refrescos, Cervezas, Vino Tinto, Vino Blanco Cava.

Crema Parmenier de Brócoli con Picatostes.
Rodaballo a la Bilbaína con Espaguetis.
Nero di Sepia al Ajillo.
Sorbete Cremoso de la Fruta de la Pasión.

Medallón de Rabo de Vacuno Lacado a la Cordobesa con Patatas Gajo.

Roscón de Reyes.
Mignardises Navideños.

Agua, Refrescos, Cervezas, Vino Tinto, Vino Blanco Cava.

Surtido de Ibéricos y Delicias del Mar.

Chuletitas de Cordero Lechal con Patatas Fritas.

Postre Navideño.
Mignardises.

Agua Mineral, Refrescos, Zumos.

(Hora de comienzo 21:00 horas)

Surtido de Ibéricos con Croquetas, Empanadíllas, Aros de Cebolla y Nuggets de Pollo.

Medallones de Solomillo Ibérico con Patatas Fritas.

Postre Navideño.
Mignardises.
Uvas de la Suerte.

Agua Mineral y refrescos.

(Menores de 12 años.)