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Las Raices de Wellington Madrid

Cocina de Mercado | 40€

terraza las raices del wellington madrid

C/ Velázquez, 8
28001 Madrid


91 129 79 97  C. Reservas

de Temporada de Mercado de Autor  WiFi Terraza Salones Privados 
7,5

VALORACIÓN MEDIA
7,5 ambiente
7,5 servicio
7,5 comida
7,5 precio

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DESCRIPCIÓN

  

Las raíces de Wellington, está situado dentro del Hotel Wellintong, en la calle Velazquez. Concretamente está ubicado en la terraza interior de la piscina del hotel. El restaurante se nutre de las verduras más frescas y saludables que su propio huerto situado en la azotea les genera. Este huerto es el más grande del mundo dentro de la azotea de un hotel. Nos ofrecen una cocina desenfadada pero con una carta muy saludable y atractiva elaborada por el chef Javier Librero. Nos proponen, un menú 5 estrellas elaborado con productos de su Huerto Urbano: ¡De la Mata al Puchero! 14 parcelas de cultivo ecológico donde se pueden encontrar, entre otras, cardo rojo, tomate negro, borraja, patata o el guisante de lágrima hasta hierbas aromáticas. Más de 4200 unidades y 35 variedades de plantas ecológicas, libres de fungicidas, insecticidas, pesticidas, y abonado totalmente orgánico animal y vegetal ocupando 300 m2 de huerto. Un espacio fresco e intimista para poder saborear la mejor y más sana cocina de mercado.

MAPA

  
  C/ Velázquez,8 | 28001 Madrid
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Lunes      13:00 - 16:00      Cerrado
Martes      13:00 - 16:00      Cerrado
Miércoles      13:00 - 16:00      Cerrado
Jueves      13:00 - 16:00      Cerrado
Viernes      13:00 - 16:00      Cerrado
Sábado      Cerrado      Cerrado
Domingo      Cerrado      Cerrado



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Las Raices de Wellington

Madrid

C/ Velázquez, 8
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Precio medio 40€

Cocina de Mercado

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7,5
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7,5  servicio
7,5  comida
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Las raíces de Wellington, está situado dentro del Hotel Wellintong, en la calle Velazquez. Concretamente está ubicado en la terraza interior de la piscina del hotel. El restaurante se nutre de las verduras más frescas y saludables que su propio huerto situado en la azotea les genera. Este huerto es el más grande del mundo dentro de la azotea de un hotel. Nos ofrecen una cocina desenfadada pero con una carta muy saludable y atractiva elaborada por el chef Javier Librero. Nos proponen, un menú 5 estrellas elaborado con productos de su Huerto Urbano: ¡De la Mata al Puchero! 14 parcelas de cultivo ecológico donde se pueden encontrar, entre otras, cardo rojo, tomate negro, borraja, patata o el guisante de lágrima hasta hierbas aromáticas. Más de 4200 unidades y 35 variedades de plantas ecológicas, libres de fungicidas, insecticidas, pesticidas, y abonado totalmente orgánico animal y vegetal ocupando 300 m2 de huerto. Un espacio fresco e intimista para poder saborear la mejor y más sana cocina de mercado.




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