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DESCRIPCIÓN 
En Valencia, Primateria se consolida como un referente de cocina mediterránea con fusión caribeña, situado en Carrer de Joaquín Costa, 27, en L’Eixample. El restaurante apuesta por sabores intensos y técnicas cuidadas, ofreciendo platos como el sancocho, el quipe relleno de carabinera y unos arroces que reflejan su especialización.
También sobresalen las ostras frescas, la ensaladilla de remolacha y clásicos reinterpretados como las gambas al ajillo y el calamar a la andaluza. Su entorno combina tranquilidad y sofisticación, creando un espacio lujoso y acogedor que invita a una experiencia gastronómica elegante y diferente.
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