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DESCRIPCIÓN 
En la calle del Barquillo, 42, Madrid, Quincé propone una experiencia gastronómica centrada en la cocina de mercado, donde la temporalidad y la calidad del producto marcan el ritmo. El restaurante apuesta por una cocina viva, en constante evolución, con un menú que se adapta a lo mejor del mar y la tierra.
Su enfoque se complementa con una carta de vinos cuidadosamente seleccionada, con referencias en rotación y productores de confianza. Con un ambiente moderno y sin rigidez, destaca el pichón como uno de sus platos más representativos.
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